Bien organiser et entretenir son frigo.

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Bien organiser et entretenir son frigo est important pour éviter la prolifération de bactéries mais aussi par soucis d’économies. Un frigo mal rangé, où l’air ne circule pas correctement consomme plus d’électricité et est moins efficace. C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui quelques astuces pour avoir toujours un frigo nickel !

organiser son frigo

1. Organisation !

Voici comment bien ranger les aliments dans son frigo : vous avez tout d’abord les bacs à fruits et légumes, là rien de bien compliqué : stockez y les fruits et légumes crus.

Dans la zone la plus froide, où la température varie entre 0°C et 4°C, vous rangerez les viandes et poissons crus. Les produits frais les plus fragiles.

La zone où la température varie entre 4°C et 6°C, se situe généralement en haut du frigo. Vous y stockerez les fromages, yaourts et préparations maison cuites.

La zone la plus chaude est la porte, sa température varie entre 6°C et 10°C. Vous y rangerez les boissons, jus de fruits et condiments.

2. Entretien !

Chaque semaine, lorsque vous planifiez vos repas, profitez en pour faire un point sur ce qui vous reste dans le frigo et vérifier l’état de la nourriture. Je préfère dire « l’état de la nourriture » car je ne suis pas une personne à cheval sur les dates de péremption (un article détaillé sur le sujet sera publié prochainement). Pendant que vous débarrassez votre frigo des restes qui ne seront plus mangés, profitez en pour passer un rapide coup de chiffon imbibé d’un peu de vinaigre ou de pschitt magique sur les étagères, les portes et les poignées.

Chaque trimestre, faites le grand ménage. Pour cela:

  1. Éteignez et débranchez votre frigo
  2. Videz le de toute la nourriture stockée (si besoin, transférez les aliments dans une glacière le temps du nettoyage)
  3. Enlever tous les bacs et étagères du frigo et entreposez les dans l’évier (ou la baignoire ^^)
  4. Tirez votre frigo de manière à pouvoir passer l’aspirateur sur la grille de derrière et vider le bac de récupération d’eau si nécessaire (attention de ne pas le faire si le dégivrage n’est pas terminé !)
  5. Pulvérisez l’intérieur du frigo avec du pschitt magique et laissez poser quelques minutes
  6. Pendant ce temps, rincez les bacs et étagères puis nettoyez les avec une éponge et du produit vaisselle ou vinaigre ou pschitt magique
  7. Nettoyer avec une éponge l’intérieur du frigo et les joints (si besoin aidez vous d’une vieille brosse à dents ou de cures dents)
  8. Essuyez l’intérieur du frigo et les bacs et étagères avec un chiffon sec
  9. Pour finir, replacez les aliments dans le frigo (en vérifiant bien leur état)

3. Astuces !

Pour éviter les mauvaises odeurs, placez un verre rempli de bicarbonate de soude à l’intérieur de votre frigo.

Lorsque vous rangez des restes dans le frigo, préférez des contenants en plastique ou en verre, transparents et avec un couvercle hermétique.

Retirez les sur-emballages carton ou plastiques.

Attendez que les aliments aient refroidis pour les mettre dans le frigo.

Ne laissez pas la porte du frigo ouverte trop longtemps.

Emballez bien les aliments.

Certains aliments : les œufs, les bananes, les tomates et le café sont parfois rangés à tort dans le frigo alors qu’ils se conservent très bien à température ambiante.

13-06-16
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