Bien organiser et entretenir son frigo est important pour éviter la prolifération de bactéries mais aussi par soucis d’économies. Un frigo mal rangé, où l’air ne circule pas correctement consomme plus d’électricité et est moins efficace. C’est pour cela que je vous propose aujourd’hui quelques astuces pour avoir toujours un frigo nickel !

organiser son frigo

1. Organisation !

Voici comment bien ranger les aliments dans son frigo : vous avez tout d’abord les bacs à fruits et légumes, là rien de bien compliqué : stockez y les fruits et légumes crus.

Dans la zone la plus froide, où la température varie entre 0°C et 4°C, vous rangerez les viandes et poissons crus. Les produits frais les plus fragiles.

La zone où la température varie entre 4°C et 6°C, se situe généralement en haut du frigo. Vous y stockerez les fromages, yaourts et préparations maison cuites.

La zone la plus chaude est la porte, sa température varie entre 6°C et 10°C. Vous y rangerez les boissons, jus de fruits et condiments.

2. Entretien !

Chaque semaine, lorsque vous planifiez vos repas, profitez en pour faire un point sur ce qui vous reste dans le frigo et vérifier l’état de la nourriture. Je préfère dire « l’état de la nourriture » car je ne suis pas une personne à cheval sur les dates de péremption (un article détaillé sur le sujet sera publié prochainement). Pendant que vous débarrassez votre frigo des restes qui ne seront plus mangés, profitez en pour passer un rapide coup de chiffon imbibé d’un peu de vinaigre ou de pschitt magique sur les étagères, les portes et les poignées.

Chaque trimestre, faites le grand ménage. Pour cela:

  1. Éteignez et débranchez votre frigo
  2. Videz le de toute la nourriture stockée (si besoin, transférez les aliments dans une glacière le temps du nettoyage)
  3. Enlever tous les bacs et étagères du frigo et entreposez les dans l’évier (ou la baignoire ^^)
  4. Tirez votre frigo de manière à pouvoir passer l’aspirateur sur la grille de derrière et vider le bac de récupération d’eau si nécessaire (attention de ne pas le faire si le dégivrage n’est pas terminé !)
  5. Pulvérisez l’intérieur du frigo avec du pschitt magique et laissez poser quelques minutes
  6. Pendant ce temps, rincez les bacs et étagères puis nettoyez les avec une éponge et du produit vaisselle ou vinaigre ou pschitt magique
  7. Nettoyer avec une éponge l’intérieur du frigo et les joints (si besoin aidez vous d’une vieille brosse à dents ou de cures dents)
  8. Essuyez l’intérieur du frigo et les bacs et étagères avec un chiffon sec
  9. Pour finir, replacez les aliments dans le frigo (en vérifiant bien leur état)

3. Astuces !

Pour éviter les mauvaises odeurs, placez un verre rempli de bicarbonate de soude à l’intérieur de votre frigo.

Lorsque vous rangez des restes dans le frigo, préférez des contenants en plastique ou en verre, transparents et avec un couvercle hermétique.

Retirez les sur-emballages carton ou plastiques.

Attendez que les aliments aient refroidis pour les mettre dans le frigo.

Ne laissez pas la porte du frigo ouverte trop longtemps.

Emballez bien les aliments.

Certains aliments : les œufs, les bananes, les tomates et le café sont parfois rangés à tort dans le frigo alors qu’ils se conservent très bien à température ambiante.

9 thoughts on “Bien organiser et entretenir son frigo.”

  1. Très intéressant comme astuces ! J’en ai une autre qui pourrait aussi t’intéresser même si elle est un peu longue elle vaut peut-être le détour. J’utilise du film étirable sur toutes les grilles du frigo et je le remplace dès qu’elle est tachée ce qui me permet de ne laver le frigo qu’une fois par mois et ceci très rapidement !

  2. Coucou !
    Merci pour toutes ces astuces !
    Pour le café :
    – mettre dans un petit bocal le marc de café, dans le frigo => enlève les mauvaises odeurs !
    – si on stocke le café en poudre dans le réfrigérateur, au moment de le faire couler, ça développe ses arômes !

    1. Je confirme l’astuce du café contre les mauvaises odeurs.
      Lors d’un déménagement le déménageur m’avait conseillé de mettre du café en poudre dans du sopalin et de le laisser dans le frigo et le congélateur.
      Même débranchés et fermés plusieurs jours, aucune mauvaise odeur ne s’est développée.

  3. Merci de ce rappel nécessaire pour un peu d’hygiène sans être excessif!
    Pour les fruits et légumes, on peut aussi penser à ne pas les ranger terreux, et enlever les feuilles avant.
    Les pots ou briquettes entamés de crème ou de sauce peuvent être mis dans un panier plastique à trous, ainsi ils ne couleront pas sur la grille.
    Me reste juste le problème de nettoyer la grille d’un frigo encastré? :/
    J’attends avec impatience ton article sur les dates de péremption, car comme toi je pense que certains aliments peuvent se garder plus longtemps pour éviter le gaspillage.

  4. Bonjour,

    Pour le frigo, il y a aussi lors de l’ achat, congélateur en haut ou en bas…..
    Quand on est jeune on peut mettre le congélateur en haut cas on peut se baisser régulièrement pour prendre les fruits et légumes dans le bas du frigo.
    Je ne suis pas si vieille que çà mais avec mes soucis de santé, je me rends compte que si j’ avais pris un frigo avec congélateur en bas, j’ aurais moins de soucis pour prendre mes articles dans le frigo….

    Merci pour ton article intéressant.

    Bonne journée

  5. Bonjour, pas mal du tout le blog !! Très bonnes astuces. J’en reviens au frigo, n’oublions pas de nettoyer les joins … beurk et les poignées …

  6. Bonjour,
    Pour ma part, j’ai mis des paniers en plastique avec une poignée sur le devant sur laquelle j’ai collé des étiquettes pour viande, charcuterie, desserts ET la panière ultime des aliments à finir ! Pour l’instant cela fonctionne assez bien et ça facilite pas mal le nettoyage =)

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